CARACTERÍSTICAS
O Rozès Ruby é o resultado de uma cuidadosa seleção dos melhores vinhos da Região Demarcada do Douro. O clima e o solo da Região, assim como o nosso know-how, aliam-se para dar vida a um vinho tão fresco quanto complexo.
FICHA TÉCNICA
PRODUTOR: ROZÈS S.A.
MARCA: Rozès
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: D.O.P. Porto
REGIÃO: Demarcada do Douro
ÁLCOOL: 20% Vol.
ENOLOGIA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO
Estágio e envelhecimento em inox, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 3 a 4 anos.
FICHA DE PROVA
COR
Vermelho intenso com reflexos violetas.
NARIZ
Aromas concentrados de frutos vermelhos, chocolate e algumas notas de especiarias.
BOCA
Fresco e suave, com taninos intensos e frutados, e um fim longo e persistente.
HARMONIAS DE PROVA
Combina perfeitamente com frutos secos, chocolate, queijos leves e bolos gelados à base de fruta. Este vinho deve ser apreciado entre os 14 e os 16ºC.
